Located 15 minutes outside of Bordeaux in the town of Bouliac with an elevated view of the city, the interior of this Jean Nouvel-designed restaurant is said to resemble a terraced garden and the sliding glass walls certainly achieve an impression of proximity to nature. Despite not straying too far from the French classics, Nicolas Magie’s cuisine has its own style which has been rightfully awarded a Michelin star.
Situé à 15 minutes de Bordeaux dans la ville de Bouliac, ce restaurant conçu par Jean Nouvel contemple la ville d’en haut. L’intérieur évoque un jardin en terrasses, et les murs de verre coulissants renforcent encore cette impression de proximité avec la nature. Sans jamais trop s’éloigner des classiques à la française, la cuisine de Nicolas Magie possède son style propre, récompensé à juste titre par une étoile Michelin.