As a reminder of what Bordeaux wine is all about, it is worth visiting the CIVB Bar à Vin located on the ground floor of the distinctive flat iron building. The list includes wines from some of the lesser-known appellations and sommeliers are on hand to pour wines which demonstrate the affect of different terroirs or the differences between the Left and Right bank.
Pour se remémorer ce dont il est question quand on parle des vins du Bordelais, quoi de mieux que se rendre au Bar à Vin du CIVB, situé au rez-de-chaussée de ce bâtiment dont la silhouette originale évoque un fer à repasser. À la carte, on trouve certaines des appellations les moins connues, et les sommeliers du lieu sont à disposition pour servir des vins illustrant l’impact des différents terroirs ou les différences entre Rive gauche et Rive droite.